高血压高血糖患者的饮食和药物选择主要包括以下方面：
一、食物：
1.高血压高血糖患者在治疗过程中，饮食调整很关键。要严格限制脂肪和糖类含量高的食物，如蛋糕、巧克力、烧烤等，因为这些食物不利于病情控制。
2.可多食用新鲜的瓜果蔬菜，比如香蕉、苹果、芹菜等，它们富含维生素和膳食纤维等营养成分。
3.还可多吃粗粮以及优质蛋白类食物，像小米、玉米、牛肉等，能提供身体所需的能量和营养。
二、药物：
1.对于高血压高血糖病情较为严重的患者，需结合自身情况，在医生指导下使用降血压和降血糖药物进行治疗，如非洛地平片、卡托普利片、格列吡嗪片等，以将血糖和血压控制在正常范围内，避免其持续升高，从而降低身体出现心脑血管疾病的概率。
2.患者同时要保持愉快的心情，不要给自己过大心理压力，因为过大的情绪压力也会对病情控制产生影响。
总之，高血压高血糖患者要从饮食和药物两方面着手进行管理和治疗，同时注意保持良好心态，以更好地控制病情，减少相关并发症的发生。