冰糖雪梨水可以缓解咳嗽，但不能治疗所有咳嗽。以下是制作冰糖雪梨水的方法和适用症状：
1.制作方法：将雪梨去皮去核，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，加入适量冰糖，继续煮5-10分钟即可。
2.适用症状：冰糖雪梨水适用于风热咳嗽、燥咳等症状。如果咳嗽是由风寒引起的，如恶寒发热、头痛鼻塞、流清涕、喉痒声重、痰白稀薄等，喝冰糖雪梨水可能会加重症状。
3.其他注意事项：
冰糖雪梨水虽然有一定的止咳作用，但不能替代药物治疗。如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜多喝冰糖雪梨水，以免引起血糖波动或加重脾胃负担。
制作冰糖雪梨水时，应选择新鲜的雪梨，冰糖的用量也应适量，以免影响口感和健康。