一般情况下，胃镜做完后30分钟到2小时左右可以吃饭，但具体时间需要根据胃镜检查方式、是否进行了治疗等因素来决定。
如果只是普通的胃镜检查，且没有进行任何治疗，通常在检查后30分钟就可以进食温凉、软烂的食物，比如半流食或流食，如粥、牛奶、豆浆等。但要避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
如果胃镜检查中发现了息肉或进行了治疗，如黏膜切除术、内镜下止血等，进食时间则需要延长。一般在术后2小时后可以先尝试喝少量温水，如果没有不适，再逐渐过渡到半流食和软食。具体的进食时间需要根据医生的建议来决定。
此外，需要注意的是，在胃镜检查后的几天内，应尽量避免食用粗糙、坚硬、难以消化的食物，以免对胃肠道造成刺激或损伤。同时，要遵循医生的指导，按时服用药物，并注意观察身体的反应。如果在进食后出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时就医。
总之，胃镜检查后的进食时间需要根据具体情况来决定，患者应严格按照医生的建议进行饮食调整。这样有助于保护胃肠道，促进恢复。