做完胃镜后，多久可以吃饭取决于所做胃镜的类型，一般可分为以下几种情况：
1.普通胃镜：如果患者无任何不适，且医生未在检查过程中进行治疗操作，通常在检查后2小时后可开始进食温凉流食，如牛奶、豆浆、果汁等，然后逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等。但需注意，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，引起不适。
2.无痛胃镜：由于无痛胃镜检查时使用了麻醉药物，患者需要在麻醉完全清醒后，且无明显恶心、呕吐等不适时，方可进食。一般建议在检查后2-4小时后开始进食温凉流食，然后逐渐过渡到正常饮食。
3.胃镜下治疗：如果在胃镜检查过程中进行了治疗操作，如息肉切除、黏膜活检等，进食时间则需要根据具体情况而定。一般医生会在治疗后告知患者具体的进食时间和注意事项。
需要注意的是，每个人的情况不同，具体的进食时间应遵循医生的建议。此外，在胃镜检查后的恢复期间，应注意以下几点：
1.避免剧烈运动：检查后当天应避免剧烈运动，以免引起头晕、心慌等不适。
2.注意观察：注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
3.按医嘱用药：如有需要，应按医生的建议使用药物，如预防感染、保护胃黏膜等。
总之，做完胃镜后多久可以吃饭需要根据具体情况而定，应遵循医生的建议。如有任何不适，应及时就医。