做完胃镜后多久可以吃饭，取决于所做胃镜的类型，一般可分为以下几种情况：
1.普通胃镜：如果在检查过程中未进行活检等操作，通常在检查结束后1小时左右即可进食温凉、软烂的食物，如粥、面条等。但如果进行了活检，为避免刺激胃黏膜导致出血，医生可能会建议2小时后进食温凉、软烂的食物，并于次日恢复正常饮食。
2.无痛胃镜：由于检查后患者可能会有短暂的嗜睡感，故建议在检查2小时后再进食。此外，由于麻醉药物的残留作用，患者在进食后可能会出现恶心、呕吐等不适，因此在刚开始进食时应以流食为主，逐渐过渡到半流食、软食，如米汤、米糊、藕粉、鸡蛋羹等。
3.经鼻胃镜：由于经鼻胃镜检查会对鼻腔和咽喉部造成一定的刺激，患者可能会有不适感，因此在检查后2小时内需要禁食禁水，以避免食物反流导致呛咳或吸入性肺炎。2小时后可先尝试喝一些温水，如无呛咳等不适，再逐渐恢复饮食。
需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，以免刺激胃黏膜，导致不适症状加重。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。