高血脂患者需要特别注意饮食，有些食物要尽量避免食用。一般来说，高血脂患者应减少高脂肪、高胆固醇、高糖食物的摄入。比如动物内脏就是需要谨慎的，像猪肝、猪脑等，每100克猪肝中胆固醇含量较高，长期大量食用会加重血脂异常。
高脂肪肉类：
油炸类肉类：炸鸡、炸薯条等油炸的肉类食品，经过高温油炸后，不仅脂肪含量大幅增加，还会产生一些对血脂不利的物质。经常食用这类食物会使血液中的甘油三酯和胆固醇水平升高。肥肉：像肥猪肉，其脂肪含量极高，过多摄入肥肉会直接导致体内脂肪堆积，进而影响血脂代谢，使血脂升高。
高胆固醇食物：
蛋黄：虽然蛋黄营养丰富，但一个鸡蛋黄中的胆固醇含量相对较高。高血脂患者每天吃蛋黄最好不超过1个，否则容易使血液中的胆固醇水平上升，不利于病情控制。蟹黄：蟹黄中的胆固醇含量更是居高不下，过量食用蟹黄会极大地增加血液中胆固醇的浓度，对高血脂患者的健康极为不利。
高糖食物：
糖果：各种糖果中含有大量的精制糖，人体摄入过多糖分后，会在体内转化为脂肪，从而影响血脂水平。例如奶油糖果，其含糖量和脂肪含量都不低，经常食用会加重高血脂病情。甜饮料：像可乐、奶茶等甜饮料，含有大量的添加糖，长期饮用会使血糖升高，进而影响血脂代谢，导致血脂异常。