尿酸高的人可以吃瘦猪肉和鸡肉，但需注意食用量和烹饪方式。
尿酸高是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高引起的。瘦猪肉和鸡肉属于中嘌呤食物，尿酸高的人可以适量食用，但不能过量。建议尿酸高的人每周食用瘦猪肉不超过2次，每次不超过50克；鸡肉不超过3次，每次不超过100克。
此外，尿酸高的人在烹饪瘦猪肉和鸡肉时，应避免采用油炸、油煎等方式，以免加重病情。建议采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式，以减少嘌呤的摄入。
除了控制饮食外，尿酸高的人还应注意以下几点：
1.多喝水：每天至少喝2000毫升水，以促进尿酸排出。
2.避免饮酒：酒精会影响尿酸的代谢，导致血尿酸水平升高。
3.控制体重：肥胖会增加尿酸的生成，加重病情。
4.适量运动：适当的运动可以促进尿酸排出，降低血尿酸水平。
5.定期复查：尿酸高的人应定期复查血尿酸水平，以便及时调整治疗方案。
总之，尿酸高的人可以吃瘦猪肉和鸡肉，但需注意食用量和烹饪方式。同时，还应注意饮食控制、适量运动、定期复查等，以控制血尿酸水平，预防痛风等并发症的发生。