黑豆、黑芝麻、黑米都是药食同源的食材，三者混合食用具有一定的养生保健作用，具体如下：
1.养发乌发：中医认为“发为血之余”，而黑豆、黑芝麻、黑米都具有补血的作用，所以常吃黑豆黑芝麻黑米混合磨成的粉，可以使头发乌黑亮丽。
2.补肾益精：黑豆入肾经，具有补肾的作用；黑芝麻入肝经、肾经，具有补肝肾、益精血的作用；黑米也入肾经，具有健脾暖肝、明目活血的作用。因此，黑豆黑芝麻黑米混合吃具有一定的补肾益精的作用。
3.美容养颜：黑豆、黑芝麻、黑米中都含有丰富的维生素、花青素等营养成分，具有抗氧化、抗自由基的作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
4.增强免疫力：黑豆、黑芝麻、黑米中都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、增强免疫力的作用。
需要注意的是，黑豆、黑芝麻、黑米虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起消化不良。此外，由于黑米的外皮较硬，不易煮熟，所以在食用前最好先将其浸泡一段时间，以便煮熟煮烂。