黑豆、黑芝麻和黑米都是营养丰富的食材，将它们混合食用有以下作用：
1.养发乌发：黑豆、黑芝麻和黑米都含有丰富的黑色素，有助于滋养头发，使头发更加乌黑亮丽。
2.补肾益精：中医认为，黑色食物入肾，黑豆、黑芝麻和黑米都具有补肾益精的作用，有助于改善肾虚引起的各种症状。
3.补血养颜：黑豆、黑芝麻和黑米都含有丰富的营养成分，如铁、维生素E等，有助于补血养颜，使皮肤更加光滑细腻。
4.增强免疫力：黑豆、黑芝麻和黑米都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。
5.降低胆固醇：黑豆、黑芝麻和黑米中的膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
6.预防便秘：黑豆、黑芝麻和黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
需要注意的是，黑豆、黑芝麻和黑米虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是老年人和儿童，由于消化功能较弱，更应该适量食用。此外，由于黑豆、黑芝麻和黑米的外皮不易消化，因此在食用时最好将其煮熟煮烂，以利于消化吸收。