人的脱水症状主要有这些表现。轻度脱水时，会感到口渴，同时尿量会减少，一般每小时尿量可能少于30毫升。
口渴与尿量变化
口渴表现： 人体缺水时，首先会有明显的口渴感，这是身体发出的缺水信号。比如在剧烈运动后大量出汗，没有及时补充水分，很快就会感觉口干舌燥，想喝水。尿量变化： 轻度脱水时，肾脏会减少尿液生成来保留水分，所以尿量会比平时明显减少，颜色也会变深，呈黄色甚至琥珀色。
皮肤与口腔表现
皮肤弹性下降： 用手指轻压皮肤后，皮肤回弹速度会变慢。例如用手指按压手背皮肤，松开后皮肤不能迅速恢复平整，而是需要几秒才能恢复。口腔黏膜干燥： 口腔内的黏膜会变得干燥，说话时可能会感觉口腔发黏，严重时可能会出现口角干裂的情况。
神经系统表现
头晕乏力： 脱水会影响血液循环，导致大脑供血相对不足，从而出现头晕的症状，同时身体会感觉乏力，活动耐力明显下降。比如原本能轻松爬几层楼梯，脱水后可能爬一层就感觉很累。精神状态改变： 轻度脱水时可能会出现注意力不集中，严重脱水时可能会出现烦躁不安或者精神萎靡的情况。