大米发霉了洗干净还能吃吗

大米发霉后洗干净不能吃。大米发霉后会产生黄曲霉毒素，这种毒素非常耐高温，即使洗干净也很难去除。食用发霉的大米可能会导致肝脏损伤、中毒甚至癌症等健康问题。

为了确保食品安全和健康，建议将发霉的大米丢弃，不要食用。在储存大米时，应将其放在干燥、通风的地方，避免受潮和发霉。如果发现大米有异味或异常，应立即停止食用。