栗子富含多种营养成分，具有不少功效与作用。每100克栗子中含有约100千卡的能量，还富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等。
一、营养补充方面
提供能量： 栗子中的碳水化合物含量较高，约占70%左右，这些碳水化合物能为人体迅速补充能量，满足日常活动所需。例如，在进行体力劳动前吃些栗子，能让人更有精力。补充多种营养： 它含有丰富的维生素，像维生素B族等，还含有钾、镁等矿物质。其中钾元素有助于维持人体的电解质平衡，对于心脏正常跳动等有重要作用；镁元素则对骨骼健康有益，能参与骨骼的代谢等过程。
二、对消化系统的益处
健脾养胃： 中医认为栗子有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人有一定的调理作用。比如一些脾胃功能较差的老年人，适量吃些栗子煮的粥等，有助于改善消化功能。帮助肠道蠕动： 栗子中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。一般每天吃5 - 10颗栗子，就可以在一定程度上起到促进肠道蠕动的效果，帮助身体更好地排出废物。
三、对心血管的潜在好处
降低心血管疾病风险： 栗子中的某些成分可能有助于降低心血管疾病的风险。它含有的不饱和脂肪酸等物质，有助于降低血液中的胆固醇水平，维持血管的弹性。例如，经常适量吃栗子的人群，相比很少吃的人群，患心血管疾病的几率可能会相对较低。不过，这只是一种潜在的益处，还需要更多的研究来进一步证实，但从营养角度来说，它对心血管健康是有积极意义的。
四、对骨骼的作用
强壮骨骼： 因为栗子中含有钙、磷等矿物质，这些都是构成骨骼的重要成分。对于儿童的骨骼发育以及老年人预防骨质疏松等都有一定帮助。儿童经常吃些栗子，能为骨骼发育提供一定的营养支持；老年人适量食用栗子，可以在一定程度上维护骨骼健康，减少骨质疏松发生的风险。