肾结石患者在饮食方面需注意控制蛋白质和草酸钙的摄入。
一、蛋白质：肾结石患者日常饮食中应避免过量摄入蛋白质，像海鲜、动物内脏这类食物含有较多嘌呤。当血液中嘌呤过高时，会容易导致结石加重和复发。因为嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸可促使尿液中草酸钙结晶形成和生长，进而增加肾结石的发生风险。
二、草酸钙：要尽量减少食用含草酸类的食物，例如竹笋、苋菜、菠菜、土豆、辣椒、香菜等。同时，要适当控制钙的摄入量，因为当体内钙量过多时，能与草酸相结合形成草酸钙，从而产生结石。但也不能过度限制钙的摄入，保持适量的钙摄入对身体健康是必要的。
总之，肾结石患者需要在饮食上对蛋白质和草酸钙加以关注和控制，以利于病情的稳定和康复。