乳糖不耐受主要通过调整饮食和使用药物来治疗。一般来说，可以通过调整饮食结构来改善症状，比如选择低乳糖或无乳糖食品。
饮食调整方面
选择低乳糖食品： 市场上有很多低乳糖牛奶或酸奶，这类产品中的乳糖已经被分解或含量极低，乳糖不耐受人群可以适量饮用。例如，每100毫升的低乳糖牛奶中乳糖含量可能低于0.5克，适合乳糖不耐受者饮用。增加其他钙源摄入： 乳糖不耐受者往往因为不敢喝牛奶而担心钙摄入不足，这时候可以通过其他食物来补充钙，像豆制品就是很好的钙源，100克北豆腐中大约含有138毫克钙；还有深绿色蔬菜，例如100克的芥蓝中钙含量约为128毫克。
药物辅助方面
补充乳糖酶： 可以在进食含乳糖的食物前服用乳糖酶制剂，帮助分解乳糖。一般来说，每次进食前服用适量的乳糖酶，就能在一定程度上缓解乳糖不耐受引起的腹泻、腹胀等症状。服用益生菌： 某些益生菌有助于改善肠道菌群，对乳糖不耐受也有一定帮助。比如双歧杆菌，它可以调节肠道内环境，增强肠道对乳糖的消化适应能力。通常可以每天服用适量的含有双歧杆菌的益生菌制剂。
特殊人群注意事项
婴幼儿乳糖不耐受： 对于0 - 12个月的婴幼儿乳糖不耐受，轻度的可以继续母乳喂养，但母亲要注意饮食中减少乳糖摄入；如果是配方奶喂养的乳糖不耐受婴儿，可以选择低乳糖配方奶。如果症状较严重，需要在医生指导下选择合适的喂养方案。老年人乳糖不耐受： 老年人乳糖不耐受时，除了调整饮食和使用药物外，要更加关注营养均衡。可以定期监测血钙水平，必要时在医生建议下补充钙剂和维生素D，以维持骨骼健康。