妊娠高血压产后饮食需格外注意，一般来说，要遵循低盐、优质蛋白、适量蔬果的原则。
低盐饮食：
盐分摄入控制：产后应严格控制盐分的摄取，每天盐的摄入量最好不超过5克。要避免食用腌制食品，像咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物含盐量极高。同时，也要减少含钠调味品的使用，比如酱油，6毫升酱油约含1克盐，要尽量少用。隐藏盐分留意：有些加工食品也含有较多盐分，像方便面、火腿肠等，产后都应避免食用。还要注意，一些看似清淡的食物可能也有隐藏盐分，比如部分代餐食品，要仔细查看营养成分表中的钠含量。
优质蛋白摄入：
蛋白质来源选择：可以多吃优质蛋白食物，如瘦肉，每天可摄入50~100克左右的瘦肉，像鸡肉、牛肉等都是不错的选择；鱼类也是很好的蛋白质来源，每周可以吃2~3次鱼类，比如鲫鱼、鲈鱼等，鱼类富含不饱和脂肪酸，对身体恢复有益。豆类及豆制品也可以适当食用，每天可吃50克左右的黄豆或相应量的豆制品。蛋白质摄入注意：要避免过多摄入植物蛋白，比如豆类中的非优质蛋白部分，不能替代优质蛋白的作用。同时，要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、炖煮等方式，避免油炸，防止摄入过多油脂影响健康。
蔬果合理搭配：
蔬果种类与量：产后要保证每天摄入足够的蔬果，蔬菜每天至少300~500克，选择绿叶蔬菜为主，如菠菜、芹菜等，绿叶蔬菜富含维生素和膳食纤维。水果每天可以吃200~300克，选择低糖水果，像苹果、草莓、蓝莓等，避免食用高糖水果，如西瓜、荔枝等。蔬果食用注意：如果产后有血糖偏高的情况，要更加严格控制水果的摄入量和种类。并且，蔬果要清洗干净，避免农药残留。对于一些肠胃功能较弱的产妇，蔬果要适量烹饪，比如将蔬菜煮熟后再食用，防止引起肠胃不适。