黄秋葵的功效主要有以下几个方面：
1.保护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进肠胃蠕动，有益于消化，保护肠胃；还能分泌黏蛋白，减少人体对脂肪的吸收，有利于减肥。
2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中富含不饱和脂肪酸，这类物质可以有效分解体内的胆固醇，防止肝脏内积存过多的脂肪，从而起到降血脂的作用。
3.降血糖：黄秋葵的黏液中含有水溶性膳食纤维，能降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素；黄秋葵的丰富的膳食纤维和多糖类成分，能使人体的糖耐量提高，从而帮助调节血糖。
4.补钙：黄秋葵的钙含量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1-2倍，因此，黄秋葵是理想的钙源。
5.补肾：黄秋葵在补肾方面也有一定的功效，它能够强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。
6.美容养颜：黄秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；黄秋葵的果胶还可以增加皮肤的弹性和保水性，使肌肤细嫩光滑；富含的类胡萝卜素和β胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
7.增强免疫力：黄秋葵中的多糖和黄酮等成分，能增强人体的耐力，对增强人体免疫力有一定帮助。
8.抗疲劳：黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
9.抗肿瘤：黄秋葵含有丰富的维生素C、维生素A，以及锌和硒等微量元素，这些成分都有一定的抗氧化能力，有助于清除自由基，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，起到抗肿瘤的作用。