含有维生素d的水果和蔬菜包括哪些

含有维生素D的水果和蔬菜种类不多,一般来说,每100克常见水果中维生素D含量通常低于1微克,常见蔬菜每100克中维生素D含量也较少。不过还是有一些相对含维生素D较多的水果和蔬菜。

水果类

橙子: 橙子是比较常见的水果,每100克橙子中大约含有35国际单位左右的维生素D。橙子不仅富含维生素D,还含有丰富的维生素C等营养成分,日常适当吃些橙子可以补充多种营养。香蕉: 香蕉也是大家常吃的水果,每100克香蕉里大概含有约20国际单位的维生素D。香蕉易于消化,还能为人体提供能量,适合大部分人群食用。

蔬菜类

蘑菇: 蘑菇是含维生素D相对较多的蔬菜之一,像香菇,每100克干香菇中维生素D含量能达到100国际单位左右。不过新鲜蘑菇中的维生素D含量相对低一些,而且蘑菇的烹饪方式多样,可以炒着吃、煲汤等。西兰花: 西兰花每100克中大约含有5国际单位的维生素D。西兰花营养丰富,富含膳食纤维、维生素等,是很健康的蔬菜选择,可通过清炒、水煮等方式食用。需要注意的是,通过水果和蔬菜获取维生素D的量相对有限,人体获取维生素D的主要途径还是晒太阳,皮肤经紫外线照射后可以自身合成维生素D。如果通过饮食难以满足维生素D需求,必要时可在医生指导下补充维生素D制剂,但要注意合理使用,避免过量。