肾结石的注意事项及饮食关键如下：一是要多饮水，这对于预防结石很重要；二是食用奶制品实际可降低患肾结石风险，但不应过度补钙；三是维生素A对尿路整体健康必需，维生素B6可预防结石形成，患者要避免草酸盐食物以及某些肉类、鱼类、嘌呤含量高食物。
一、多饮水：结石的形成与尿液中结晶过饱和相关，多喝水能稀释尿液，使溶质更均匀地分布在尿液中，从而促进排出。充足的水分摄入对于预防结石的形成具有关键意义。
二、奶制品与补钙：尽管过去认为肾结石患者应少食用奶制品，因其富含钙质，但最新研究表明，食用奶制品反而能降低患肾结石的风险，因为其中的钙质能够帮助机体清除其他易形成结石的物质。不过，仍然不建议过度补充钙质。
三、维生素的作用：维生素A对维护尿路整体健康是必不可少的。同时，维生素B6可以降低血液中草酸盐的含量，进而起到预防结石形成的作用。
四、需要避免的食物：如甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果等含草酸盐的食物。此外，一些肉类和特定鱼类可能会加速尿液中尿酸和钙的产生，导致结石形成，而嘌呤含量高的食物也容易促成结石的生成。
总之，肾结石患者在日常生活中应注意上述饮食方面的事项，以更好地控制病情和预防结石复发。