宝宝铅超标时，通过饮食调整来排铅是重要的非药物干预方式。首先要保证宝宝摄入足够的富含维生素的食物，比如富含维生素C的食物，像新鲜的柑橘类水果，每天可以让宝宝适当吃一些，因为维生素C能促进铅的排出。
富含维生素的食物助力排铅
维生素C类食物： 像橙子、柠檬、猕猴桃等水果，其中的维生素C可以与铅结合形成可溶性物质，促进铅从尿液排出。一般建议每天让宝宝吃1 - 2个中等大小的柑橘类水果。维生素D类食物： 鱼类、蛋黄等含有维生素D，维生素D能帮助调节钙、磷代谢，间接促进铅的排泄。可以每周给宝宝吃2 - 3次深海鱼，如三文鱼等。
富含矿物质的食物辅助排铅
钙、铁、锌类食物： 钙可以竞争铅在肠道的吸收位点，减少铅的吸收。牛奶是钙的良好来源，1岁以上的宝宝每天可以喝300 - 500毫升牛奶。铁和锌也能与铅产生竞争作用，瘦肉、动物肝脏（每周不超过1次，每次不超过50克）富含铁，坚果、海鲜等含有锌，可适当给宝宝摄入。
膳食纤维丰富的食物促进排铅
蔬菜与全谷物： 蔬菜中的膳食纤维，如菠菜、西兰花等，全谷物中的燕麦等，能促进肠道蠕动，加快铅的排出。可以每天保证宝宝吃200 - 300克蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上，每周吃1 - 2次全谷物食品，如燕麦粥等。需要注意的是，饮食排铅只是辅助手段，如果宝宝铅超标较严重，不能仅靠饮食，需要及时就医，在医生指导下进行进一步的干预治疗。同时，要避免宝宝接触含铅的环境，如远离油漆剥落的家具、不用含铅的化妆品等，从多方面保障宝宝健康，帮助降低体内铅含量。