马铃薯减肥还是增肥

马铃薯对体重的影响取决于食用方式。一、在一天未控制饮食，已摄入高脂、高蛋白、高热量食物后又额外食用一份马铃薯，此时马铃薯会增肥。因为本身已摄入过多热量，再增加马铃薯的热量，就容易导致热量过剩堆积而增肥。二、若控制饮食，用马铃薯替代一部分主食，那马铃薯则能起到减肥作用。这是由于马铃薯升糖指数为62，比升糖指数约为70的精米精面要低。如果选择用马铃薯替代一部分主食，并配合适量运动，如每天散步半小时或跳广场舞等，且坚持在运动的同时减少主食尤其是高热量食物的摄入，就能够实现减肥目的。总之，要根据具体的饮食情况来判断马铃薯对体重的影响，合理利用马铃薯并结合适当运动和饮食控制，可更好地达到体重管理的目标。