红薯吃对了是有助于减肥的，每100克红薯大约含有90千卡的热量，相对较低。
红薯的营养成分优势
富含膳食纤维： 红薯中的膳食纤维含量较高，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。比如，吃了一个中等大小的红薯（约150克），其中的膳食纤维能让人较长时间感觉不饿，从而减少额外的零食或高热量主食的摄取。含有维生素和矿物质： 红薯含有维生素A、维生素C、钾等多种营养成分，这些营养物质有助于维持身体正常的新陈代谢，保证身体各项机能良好运转，促进脂肪的代谢。
正确食用红薯助力减肥
蒸煮食用更健康： 红薯建议蒸煮着吃，避免油炸。比如做成水煮红薯，保留其营养成分且热量低；如果烤红薯，要注意控制量，一次不宜吃太多。替代部分主食： 可以用红薯替代部分精细主食，如将一餐的白米饭换成红薯。比如早餐吃一个红薯搭配一杯牛奶，既能满足能量需求，又比吃面包等更利于控制热量摄入。
错误食用方式易致增肥
添加过多糖分： 如果在吃红薯时添加大量糖霜、奶油等，就会使热量大幅增加。例如做成红薯甜点，加入很多白糖和奶油后，其热量可能远超正常减肥时可摄入的范围。过量食用： 即使红薯相对健康，但如果过量食用，摄入的总热量超过身体消耗，也会导致体重增加。比如一天吃很多红薯，超出了身体一天所需的热量，多余的热量就会转化为脂肪储存起来。