酒精性肝炎的治疗主要包括戒酒、营养支持以及药物治疗等方面。一般来说，戒酒是非常关键的第一步，通常需要患者严格坚持。
戒酒是首要措施
必须坚决戒酒： 酒精是导致酒精性肝炎的主要诱因，患者一旦确诊，必须严格、彻底地戒酒，这是阻止病情进一步恶化的基础。如果继续饮酒，病情会迅速进展，可能发展为肝硬化甚至肝癌等更严重的疾病。
营养支持很重要
补充营养物质： 患者往往存在营养不良的情况，需要补充高蛋白、高热量、富含维生素的饮食。比如每天应保证摄入足够的优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆类等，以维持身体的基本代谢需求。一般建议每日蛋白质摄入量在1.5~2.0克/千克体重左右。同时要补充维生素B族、维生素C、维生素K等，可通过多吃新鲜蔬菜水果来获取。纠正电解质紊乱： 部分患者可能出现电解质紊乱，如低血钾、低血镁等，需要根据具体情况进行相应的纠正。例如血钾过低时，可在医生指导下适当补充钾盐。
药物治疗来辅助
抗炎保肝药物： 常用的有多烯磷脂酰胆碱，它可以保护肝细胞膜，稳定肝细胞结构，促进肝细胞修复。还有美他多辛，能加速酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏的毒性作用。糖皮质激素： 对于重症酒精性肝炎患者，如Maddrey判别函数≥32的患者，可考虑使用糖皮质激素治疗，如泼尼松等，但需要严格掌握适应证和剂量，因为长期使用糖皮质激素可能会带来一些副作用，如感染风险增加、骨质疏松等。不过它能在一定程度上改善患者的炎症状态和预后。