酒精性肝炎的治疗需要综合多方面措施。一般来说，首先要严格戒酒，这是至关重要的一步，通常需要患者坚定地做到长期不饮酒。
药物治疗方面
糖皮质激素： 对于重症酒精性肝炎患者，如Maddrey判别函数≥32的患者，可考虑使用泼尼松等糖皮质激素。它能减轻炎症反应，但使用时需注意可能出现的副作用，如感染风险增加等情况。维生素补充： 要补充B族维生素等，比如可以适当补充维生素B1，它有助于改善机体代谢状况，对酒精性肝炎患者的肝脏修复等有一定帮助。
营养支持方面
热量补充： 患者需要保证充足的热量摄入，一般每天每公斤体重需要提供30 - 35千卡左右的热量，以碳水化合物为主，这样可以提供身体所需能量，减少肝脏自身糖原的消耗。蛋白质补充： 对于有低蛋白血症的患者，要适当补充蛋白质，每天每公斤体重可给予1.5 - 2.0克左右的蛋白质，但要根据患者的肝肾功能等情况调整，如果患者出现肝性脑病倾向，则要限制蛋白质摄入。
并发症防治方面
肝性脑病防治： 如果患者出现肝性脑病前驱症状，要注意监测血氨等指标。避免使用可能加重肝性脑病的药物，如有便秘情况，要及时处理，可使用轻泻剂等来保持肠道通畅，减少氨的吸收。感染防治： 酒精性肝炎患者抵抗力下降，容易发生感染，要注意观察患者有无发热、咳嗽等感染迹象，必要时进行相关检查如血常规、痰培养等，一旦发生感染要合理选用抗生素进行治疗，但要避免使用对肝脏有损害的抗生素。