每天晚上喝酸奶是否会长胖，取决于酸奶的摄入量和个人的整体热量摄入情况。
酸奶是一种富含蛋白质、钙和有益菌的食品。适量饮用酸奶可以提供饱腹感，有助于控制食欲。此外，酸奶中的有益菌还可以改善肠道菌群，对身体健康有益。
然而，如果在晚上摄入过多的酸奶，且其他饮食也不均衡，总体热量摄入超过了身体的消耗，就有可能导致体重增加。这是因为酸奶中也含有一定的糖分和脂肪，如果摄入的量超过了身体的需求，就会被转化为脂肪储存起来。
为了保持健康的体重，建议在晚上饮用酸奶时注意以下几点：
1.控制摄入量：适量饮用酸奶，避免过度摄入。可以参考酸奶包装上的营养标签，了解每份酸奶的热量和营养成分，并根据个人的需求和饮食计划进行合理安排。
2.搭配其他食物：将酸奶与其他健康食物搭配，如水果、全麦面包、蔬菜等，以增加饱腹感和营养均衡。
3.注意饮食整体平衡：保持整体饮食的均衡，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪。控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入。
4.结合运动：结合适量的运动，增加身体的能量消耗，有助于维持健康的体重。
此外，对于特定人群，如糖尿病患者或需要控制体重的人，在饮用酸奶时应更加注意血糖反应和热量摄入。他们可能需要选择低糖或无糖酸奶，并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
最重要的是，保持适当的饮食和生活方式对于维持健康体重至关重要。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。