酒精过敏的症状表现多样。一般来说，接触酒精后数分钟到几小时内就可能出现症状。
皮肤方面的症状
皮肤发红瘙痒： 这是比较常见的酒精过敏皮肤表现。接触酒精后，脸部、颈部等部位的皮肤可能会迅速发红，还会伴有明显的瘙痒感，让人忍不住想去搔抓。出现皮疹： 有的酒精过敏者会出现皮疹，可能是红斑、风团等形态。皮疹可以出现在身体的多个部位，如手臂、躯干等，大小不一，分布零散或成片。
呼吸道方面的症状
打喷嚏流涕： 酒精过敏可能影响呼吸道，引发打喷嚏、流清涕等症状，就像感冒初期的表现一样。这是因为酒精刺激了呼吸道黏膜，导致黏膜分泌物增多，出现过敏反应。呼吸急促： 严重的酒精过敏可能会影响呼吸系统，导致呼吸急促。患者会感觉空气不够用，呼吸频率加快，严重时可能会影响正常的气体交换。
消化道方面的症状
恶心呕吐： 酒精过敏还可能累及消化道，引起恶心、呕吐症状。当酒精进入体内引发过敏反应后，胃肠道受到刺激，出现蠕动紊乱等情况，从而导致恶心想吐，之后可能会出现呕吐现象。腹痛腹泻： 部分酒精过敏者会出现腹痛、腹泻症状。肠道受到过敏因素影响，蠕动加快，导致腹痛，同时出现腹泻，大便可能呈稀水样。
其他较为严重的症状
喉头水肿： 这是比较危急的情况，酒精过敏严重时可能会导致喉头水肿。喉头水肿会使气道狭窄，影响呼吸，严重时可危及生命。患者会感觉喉咙发紧、呼吸困难，声音也会变得嘶哑。过敏性休克： 极少数严重的酒精过敏可能会引发过敏性休克。表现为血压下降、心率加快、面色苍白、意识模糊等，需要立即进行抢救。