急性肠胃炎发烧通常不会太高，一般低于38.5℃，可不用药物退热，应针对病因进行抗感染治疗。
一、急性肠胃炎与不洁饮食有关，多由肠道感染引发，除发烧外，还常伴有恶心呕吐、腹泻等症状。
1.若发烧温度低于38.5℃，可对症观察并采取物理降温，如敷冰袋，同时要注意休息和补充水分。
2.体温超过38.5℃，则需给予退热及补液治疗，常用对乙酰氨基酚等退热药。
二、由于急性肠胃炎多由细菌或病毒感染引起，对症退热后还需抗感染治疗。要完善血常规、细菌培养及药敏试验等，根据情况针对性使用抗生素，也可经验性使用头孢类或喹诺酮类药物。若结果提示为病毒感染，通常无特效药物，对症补液退热即可。
总之，当患者出现急性胃肠炎发烧时，应及时在医生指导下进行治疗。