橘皮，又称陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。其性温，味辛苦，入脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。以下是橘皮的具体功效与作用：
1.促进消化：橘皮中含有挥发油，能够刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，从而增强消化功能。同时，橘皮还可以增加食欲，缓解食欲不振、消化不良等症状。
2.祛痰止咳：橘皮中含有柠檬烯，具有祛痰、止咳的作用。对于咳嗽、咳痰等症状，橘皮可以起到一定的缓解作用。
3.降血压：橘皮中的橙皮苷等成分，具有降低血管脆性、降低血压的作用。高血压患者适量食用橘皮或饮用橘皮茶，有助于稳定血压。
4.抗炎：橘皮中的类黄酮等成分，具有抗炎作用。可以减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀等症状。
5.抗氧化：橘皮中的维生素C、维生素E等成分，具有抗氧化作用。可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，预防衰老和疾病。
6.其他作用：橘皮还具有调节血脂、抗血栓、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，橘皮虽然具有多种功效，但也并非所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.胃酸过多者：橘皮具有刺激胃酸分泌的作用，胃酸过多者食用后可能会加重症状。
2.热证患者：橘皮性温，热证患者（如肺热咳嗽、胃热呕吐等）应避免食用。
3.孕妇：孕妇应谨慎食用橘皮，最好在医生的指导下使用。
4.过敏体质者：对橘皮或其成分过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。
总之，橘皮具有多种功效与作用，但在食用时应注意适量，并根据自身情况选择合适的食用方法。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的意见。