养肝护肝的三种水果分别是李子、橘子和乌梅。
一、李子：
1.李子中富含黄素甙，这属于干扰素诱导物，能够起到保肝护肝的功效。
2.从中医角度来看，李子可以清热生津、泻肝利水，具有养肝护肝的良好效果，适当食用李子对于肝脏健康很有益处。
3.当食欲不佳时吃李子，还能促进食欲改善，预防消化不良。
二、橘子：
1.橘子味道甜中带酸，其维生素含量颇高，特别是维生素E、维生素C等，这些维生素能对肝细胞起到维护作用。
2.橘子还可预防和改善便秘，对于肝硬化患者来说，有助于提升免疫力，同时能起到解毒、健脾以及强胃的作用，进而提高肝脏的解毒功能。
3.吃橘子时不宜过多去除“桔白”，也就是果肉旁的白色丝状物，若将这种丝状物与橘子一同食用，保肝护肝的效果会更佳。
三、乌梅：
1.乌梅以“酸入肝”而闻名，它虽是一种水果，但具有补肝、敛肝的药用价值，能够养肝血以及和肝气。
2.适当食用乌梅可增强肝脏的解毒能力，促进食物的消化和吸收，能防止出现消化不良、便秘等问题。
总之，这三种水果在养肝护肝方面都有各自的独特作用，日常可以适当食用。