发烧通常指的是发热，儿童患上胃肠炎后是否会发热，这要依据儿童的具体状况来判定。
一、可能不会发烧的情况：引发儿童胃肠炎的原因较多，比如腹部受凉、饮食不当以及细菌、病毒等病原体感染等。要是儿童自身身体素质较强，且症状相对较轻，那么也许仅仅会有腹痛、腹泻之类的表现，而不一定会出现体温的改变。
二、可能会发烧的情况：然而，如果儿童原本身体素质较弱，或者胃肠炎的症状长时间都未能得到有效的改善，致使病情加重，那就可能会出现发热的现象。当体温处于38.5℃以下时，可通过物理治疗等方式来缓解症状，要是体温过高，就建议及时就医，以防延误病情。在日常生活中，要注重腹部的保暖，饮食保持清淡，多进食新鲜的水果蔬菜，减少辛辣刺激油腻食物的摄取。
总之，儿童胃肠炎是否发热不能一概而论，要综合多方面因素来判断。同时，在儿童患病期间要做好各方面的护理工作，以促进其康复。