早上不吃早饭不好。长期不吃早饭可能会对身体产生多方面的不良影响。例如，经过一夜的消耗，人体血糖水平会降低，若早上不吃早饭，会导致血糖供应不足，出现头晕、乏力、注意力不集中等情况，影响工作和学习效率。
对消化系统的影响
胆囊方面： 胆汁在胆囊中存储，若不吃早饭，胆汁不能及时排出，胆汁中的胆固醇等成分易析出形成结晶，长期可能增加胆结石的发病风险。一般来说，胆汁正常排泄周期与进食有关，不吃早饭会打乱这个周期。胃肠道功能： 长期不吃早饭，胃肠道在本该有食物消化的时间处于空腹状态，胃酸等消化液缺乏食物中和，可能刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且胃肠道的蠕动节律也会被打乱，影响消化吸收功能。
对代谢功能的影响
血糖波动： 如前面所说，早上不吃早饭会使血糖过低，之后到了中午可能会过度进食来补充能量，导致血糖大幅波动，长期如此不利于血糖的稳定，还可能增加患糖尿病的风险。有研究表明，长期不吃早饭的人群患2型糖尿病的几率相对较高。脂肪代谢： 身体为了供应能量，可能会动用脂肪，若长期如此，脂肪代谢紊乱，容易导致脂肪堆积，引发肥胖问题。尤其是对于本身有代谢综合征倾向的人，不吃早饭会进一步加重代谢紊乱状况。
对大脑功能的影响
认知功能： 大脑所需能量主要来自葡萄糖，早上不吃早饭导致血糖不足，会影响大脑的正常功能，包括记忆力、判断力等都会受到影响。例如学生可能在课堂上因为没吃早饭而记忆力下降，难以集中精力听课。情绪调节： 大脑中的一些神经递质合成也与营养供应有关，不吃早饭可能影响神经递质的平衡，导致情绪波动，出现焦虑、烦躁等不良情绪。