早餐不吃是否会导致体重增加，取决于多个因素，不能一概而论。以下是一些需要考虑的因素：
1.总体热量摄入：体重的增加或减少主要取决于摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。如果一天的总热量摄入超过身体的消耗，即使不吃早餐，也可能导致体重增加。相反，如果一天的总热量摄入低于身体的消耗，即使吃了早餐，也可能有助于减轻体重。
2.饮食习惯：长期不吃早餐可能会导致午餐和晚餐时的食欲增加，因为身体会感到饥饿。此外，有些人可能会选择在其他时间摄入更多的高热量、高脂肪和高糖的食物，这也会增加体重。
3.身体代谢：每个人的身体代谢率不同。一些人的身体在没有早餐的情况下可能会调整代谢率，使身体消耗的热量减少，从而增加体重。
4.其他因素：除了饮食和代谢因素外，还有其他因素也会影响体重，例如运动量、压力水平、睡眠质量等。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.保持均衡的饮食：包括早餐在内，每天摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。
2.控制总体热量摄入：根据个人的需求和活动水平，合理控制每天的热量摄入。
3.规律饮食：尽量保持定时进餐的习惯，避免过度饥饿或过度饱腹。
4.选择健康的食物：选择富含营养、低热量的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、瘦肉、鱼类等。
5.适度运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗和提高代谢率。
6.注意饮食细节：例如控制食物分量、避免高糖和高脂肪食物的过度摄入等。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求都不同，因此最好根据个人情况制定适合自己的饮食和健康计划。如果对体重管理有特定的问题或担忧，建议咨询医生或专业的营养师。