不吃早餐不一定会胖，但是可能会对身体健康产生一些负面影响，比如：
1.容易导致肥胖：不吃早餐可能会让你在午餐和晚餐时吃下更多的食物，以弥补早餐的不足。这样会导致热量摄入过多，从而增加肥胖的风险。
2.影响血糖水平：早餐是一天中最重要的一餐，它可以帮助稳定血糖水平。如果不吃早餐，血糖水平会下降，导致你在午餐和晚餐时更容易感到饥饿，从而吃下更多的食物。
3.影响记忆力和注意力：早餐可以提供大脑所需的能量和营养，有助于提高记忆力和注意力。如果不吃早餐，你可能会感到疲劳、注意力不集中，影响学习和工作效率。
4.增加患糖尿病的风险：长期不吃早餐可能会导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
5.增加心血管疾病的风险：不吃早餐可能会导致胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。
因此，为了保持身体健康，建议每天都吃早餐。以下是一些吃早餐的建议：
1.选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物，比如全麦面包、鸡蛋、牛奶、酸奶、水果、坚果等。
2.控制早餐的热量摄入，不要吃太多高热量、高脂肪、高糖分的食物。
3.慢慢吃早餐，享受早餐的过程，有助于提高饱腹感，减少午餐和晚餐时的食欲。
4.避免在早餐时喝太多咖啡或茶，以免影响铁的吸收。
总之，不吃早餐不一定会胖，但是可能会对身体健康产生一些负面影响。为了保持身体健康，建议每天都吃早餐，并选择健康的早餐食物。