每天都吃阿胶糕是否会长胖，取决于个体差异和食用量。以下是一些需要考虑的因素：
1.阿胶糕的成分：阿胶糕主要成分是阿胶、红枣、核桃、芝麻等，这些食材富含营养，但也含有一定的糖分和脂肪。如果食用过量，摄入的热量超过身体消耗，就可能导致体重增加。
2.个体代谢情况：每个人的身体代谢率不同，有些人可能更容易将食物中的热量转化为脂肪储存，而对于其他人则相对较难。此外，个体的运动量、身体活动水平等也会影响热量的消耗和储存。
3.饮食习惯：阿胶糕不能替代均衡的饮食。如果在食用阿胶糕的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者饮食习惯不健康，如过度进食或频繁吃零食，那么体重增加的风险就会增加。
4.健康状况：某些健康问题，如甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等，可能导致体重增加。如果存在这些问题，食用阿胶糕可能需要更加谨慎，并在医生的指导下进行。
为了控制体重，以下是一些建议：
1.适量食用：了解阿胶糕的营养成分和热量含量，控制每天的食用量，避免过度进食。
2.均衡饮食：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，减少高热量、高脂肪和高糖的食物。
3.增加运动量：结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量，维持健康体重。
4.注意饮食时间：避免太晚进食，尤其是高糖或高脂肪的食物，因为夜间身体代谢率较低，容易导致热量储存。
5.定期监测体重：定期测量体重，了解自己的体重变化趋势，如果发现体重增加，及时调整饮食和生活方式。
最重要的是，个体的健康和体重应该综合考虑，不仅仅是阿胶糕的食用。如果对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据个人情况提供更具体的建议。此外，如果食用阿胶糕后出现任何不适症状，如消化不良、过敏等，应停止食用并咨询医生的意见。