特别胖的人可以通过以下方法减肥：
1.健康饮食：控制热量摄入，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。
控制热量：根据个人情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。一般来说，建议每天减少500-1000千卡的热量摄入。
增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。建议每天摄入5份蔬菜和2份水果。
选择全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，比精制谷物更有饱腹感，有助于控制体重。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食物。
减少高热量食物摄入：避免高糖饮料、油炸食品、加工肉类等高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。
控制饮食量：避免过度进食，每餐只吃七八分饱即可。
2.增加运动量：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
制定运动计划：根据个人情况，制定适合自己的运动计划。可以选择自己喜欢的运动方式，如散步、跑步、游泳、瑜伽等。也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
逐渐增加运动强度：开始时，运动强度不宜过大，应逐渐增加运动强度和时间，以免造成运动损伤。
坚持运动：减肥需要长期坚持，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.定期测量体重和身体指标：定期测量体重、体脂率、腰围等身体指标，了解减肥效果，及时调整减肥计划。
定期测量：建议每周测量一次体重和身体指标，了解减肥效果。
关注身体指标：除了体重外，还应关注体脂率、腰围等身体指标，了解身体成分的变化。
及时调整计划：如果减肥效果不理想，应及时调整减肥计划，如增加运动量、调整饮食结构等。
4.寻求专业帮助：如果特别胖，或有其他健康问题，建议寻求专业医生或营养师的帮助，制定个性化的减肥计划。
医生或营养师：专业医生或营养师可以根据个人情况，制定适合的减肥计划，并提供饮食和运动方面的建议。
健康检查：在减肥前，建议进行健康检查，了解身体状况，排除潜在的健康问题。
长期跟踪：减肥是一个长期的过程，需要专业医生或营养师的长期跟踪和指导，以确保减肥效果和身体健康。