特别胖的人可以通过以下方法减肥：
1.饮食管理：
控制热量摄入：根据个人情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。减少高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加蔬菜和水果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
控制碳水化合物摄入：适量减少碳水化合物的摄入，尤其是精制米面等简单碳水化合物，可适当增加全谷类、豆类等复杂碳水化合物的比例。
控制蛋白质摄入：保证足够的蛋白质摄入，有助于维持肌肉量，提高新陈代谢。
合理分配餐次：每天分成5-6餐，避免过度饥饿和暴饮暴食。
2.增加运动量：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
力量训练：结合有氧运动，进行力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可增加肌肉量，提高新陈代谢。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、做家务等。
3.良好的睡眠：
保证充足的睡眠时间：每晚7-8小时的良好睡眠，有助于维持身体的新陈代谢和激素平衡。
建立规律的睡眠时间表：每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床。
4.心理调适：
应对压力：寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等，避免通过进食来缓解压力。
培养健康的生活方式：将减肥视为一种长期的生活方式改变，而不仅仅是短期的目标。
寻求支持：与家人、朋友分享减肥目标，或加入减肥小组，获得支持和鼓励。
5.定期评估和调整：
定期测量体重和身体指标：如腰围、臀围、体脂率等，以评估减肥效果。
调整减肥计划：根据体重和身体指标的变化，适时调整饮食和运动计划。
寻求专业指导：如有需要，可咨询营养师、健身教练或医生，获取更个性化的减肥建议。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，不宜操之过急。在减肥过程中，应保持均衡的饮食和适量的运动，避免过度节食和过度运动。如果有任何健康问题或疑虑，应及时咨询专业医生的建议。