炒黑芝麻包含糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等多种营养成分。其具有诸多作用，常用于多种病症的治疗，具体如下：
一、具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强壮身体、抗衰老等功效。
1.补血明目：可帮助改善贫血状况，让眼睛更明亮。
2.祛风润肠：能去除风邪，促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.生津通乳：有利于增加津液分泌，对乳汁分泌也有一定促进作用。
4.益肝养发：对肝脏有益，可滋养头发，使头发乌黑亮丽。
5.强壮身体：提升身体的健康程度和活力。
6.抗衰老：延缓身体的衰老进程。
二、可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
1.身体虚弱：能增强体质，改善虚弱状态。
2.头晕耳鸣：缓解因各种原因导致的头晕耳鸣症状。
3.高血压、高血脂：对血压和血脂有一定的调节作用。
4.咳嗽：有助于减轻咳嗽症状。
5.头发早白：可改善头发过早变白的情况。
6.贫血萎黄：对贫血引起的面色萎黄有改善效果。
7.津液不足、大便燥结：增加津液，缓解大便干燥难解。
8.乳少：帮助增加乳汁分泌量。
9.尿血：对尿血症状有一定的治疗作用。
总之，炒黑芝麻营养丰富，功效多样，对多种身体不适和病症都有一定的帮助。