黑芝麻具有乌发、润肠、缓解便秘、改善睡眠、延缓衰老等功效与作用。
黑芝麻含有丰富的维生素E，具有较强的抗氧化性，能够减少自由基对皮肤的伤害，使皮肤保持弹性和光泽，从而起到延缓衰老的作用。此外，黑芝麻还含有大量的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，黑芝麻虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为黑芝麻中含有大量的油脂，过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。此外，黑芝麻中还含有一些天然的激素物质，过量食用可能会对人体的内分泌系统产生一定的影响。因此，建议每天食用黑芝麻的量不要超过30克。
需要注意的是，黑芝麻过敏者禁用，黑芝麻炒熟后性质燥热，建议患有慢性肠炎、便溏腹泻者慎食。
黑芝麻可以直接食用，也可以用来制作各种食品，如黑芝麻糊、黑芝麻饼干等。此外，黑芝麻还可以用来泡茶喝，具有一定的保健作用。
在购买黑芝麻时，建议选择颗粒饱满、无杂质、无异味的黑芝麻。同时，要注意查看黑芝麻的生产日期和保质期，避免购买到过期的黑芝麻。