成年乳糖不耐受可以通过调整饮食来缓解，比如可以选择低乳糖或无乳糖的食品，像低乳糖牛奶、酸奶等，其中酸奶里的乳酸菌部分分解了乳糖，约有20% - 30%的乳糖不耐受人群能耐受。
饮食调整方面
选择替代食品： 除了低乳糖牛奶和酸奶，还可以吃乳糖酶制剂处理过的奶制品。另外，一些含乳糖较少的食物也可适当摄入，比如奶酪，它在制作过程中大部分乳糖已随乳清排出，每千克奶酪乳糖含量一般在5克以下，成年乳糖不耐受者可少量食用。控制摄入量： 每次摄入含乳糖食物的量要适当减少，比如把原本一次喝200毫升牛奶改为分多次，每次喝50 - 100毫升，逐步适应。
药物辅助方面
补充乳糖酶： 可以服用乳糖酶制剂，在进食含乳糖食物前服用，帮助分解乳糖，减轻不耐受症状。不过要注意选择正规产品，且按照产品说明来使用。注意药物相互作用： 如果正在服用其他药物，使用乳糖酶制剂时要咨询医生，避免药物之间产生不良相互作用。
生活方式注意
规律进食： 保持规律的饮食习惯，避免空腹大量摄入含乳糖的食物，可在进食其他食物的同时少量摄入含乳糖食物。关注身体反应： 食用含乳糖食物后要留意自身身体反应，如出现腹胀、腹泻等不适，及时调整饮食和后续的乳糖摄入计划。如果不适症状严重，应及时就医。