咽炎、喉炎的简便自疗方法主要包括：多饮水、采用针灸疗法、改善饮食习惯，此外还可遵医嘱服药。
一、多饮水：患者通过多喝水，能够对炎症起到一定的控制作用，有效缓解咽炎、喉炎引发的咽干、咽痛等不适症状。水可以滋润咽喉部，减轻干燥感，有助于保持咽喉部的正常状态。
二、针灸疗法：这是缓解咽炎、喉炎的有效方式之一。常见的针灸穴位有合谷穴、少商穴等。对这些穴位进行适当针灸，可以发挥疏散风热、清热化痰的作用，从而对患者的病情起到治疗效果。
三、改善饮食习惯：如果患者长期进食辛辣、刺激性食物，容易诱发咽炎、喉炎。患病后，患者应及时调整饮食，尽量让饮食保持清淡、易消化，多食用新鲜的蔬菜和水果，避免再去食用那些刺激性食物。
总之，咽炎、喉炎可通过上述简便方法进行自疗，同时也可根据医生的嘱咐服用如蒲地蓝消炎口服液等药物来进一步缓解症状。