咽炎、喉炎的简便自疗方法主要包括以下几点：多饮水、针灸疗法、改善饮食习惯，此外还可遵医嘱服药。
一、多饮水：患者通过多喝水，能对炎症起到一定的控制作用。因为充足的水分可以缓解咽炎、喉炎引发的咽干、咽痛等不适症状。水可以滋润咽喉部，减少干燥感，从而有助于减轻炎症反应。
二、针灸疗法：这也是缓解咽炎、喉炎的有效方式之一，常用的穴位有合谷穴、少商穴等。对这些穴位进行适当针灸，能够发挥疏散风热、清热化痰的作用，对于患者的治疗有积极意义。合谷穴位于手背，通过刺激该穴位可调节气血运行；少商穴在拇指末节桡侧，刺激它能起到清热解毒的效果。
三、改善饮食习惯：如果患者长期食用辛辣、刺激性食物，很容易引发咽炎、喉炎。患病后更应该改善饮食，尽量以清淡、易消化为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用刺激性食物。清淡饮食可以减少对咽喉部的刺激，而新鲜蔬菜和水果富含维生素等营养物质，有助于提高身体免疫力，促进病情恢复。
此外，患者还可以在医生的指导下服用一些药物来缓解症状，比如蒲地蓝消炎口服液等。
总之，对于咽炎、喉炎患者来说，可以通过上述这些简便的方法来自行治疗，但必要时还是应及时就医，采取更专业有效的治疗措施。