糖尿病人一般可以吃银耳汤，不过要注意少放糖。糖尿病病人适量食用银耳汤有以下功效：
一、补充营养：糖尿病病人患病后需要补充较多营养。银耳汤富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素D等营养物质，这些物质能补充体内所需营养，可增强人体免疫力。
1.蛋白质：是身体构建和修复组织的重要成分。
2.碳水化合物：提供能量。
3.脂肪：对身体机能也有一定作用。
4.粗纤维：有助于肠道蠕动。
5.维生素D：对骨骼健康等有重要意义。
二、美容养颜：糖尿病病人患病后可能对皮肤产生不良影响，而银耳汤含有大量天然胶质。适量摄入能起到嫩肤、祛斑、美白的作用，可帮助患者缓解相关症状。
1.天然胶质：可改善皮肤状态。
三、缓解便秘：病人患病后若出现便秘症状，可通过食用银耳汤来缓解。银耳汤具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效，能有效缓解便秘症状。
此外，糖尿病病人患病后会出现腹痛、多饮、多尿、多食等症状。病人可在医生指导下适量使用药物进行治疗，比如格列吡嗪、格列齐特等。
总结：糖尿病人能吃银耳汤且有多种益处，同时患病后会有多种症状表现，可遵医嘱用药治疗。