1岁婴儿的辅食食谱应注重营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。以下是一些适合1岁婴儿的辅食食谱：
蔬菜鸡肉粥：将鸡肉、胡萝卜、南瓜等蔬菜切成小块，与大米一起煮成粥。
豆腐鸡蛋羹：将豆腐、鸡蛋打散，加入适量水和盐，蒸熟即可。
香蕉燕麦粥：将燕麦片、牛奶和香蕉一起煮成粥。
蔬菜鸡蛋饼：将蔬菜切成末，与鸡蛋、面粉混合，煎成薄饼。
水果沙拉：将各种水果切成小块，加入酸奶或沙拉酱拌匀。
需要注意的是，1岁婴儿的辅食应该逐渐增加种类和数量，以适应婴儿的消化能力。同时，应该避免添加过多的调味料和糖分，以保证食物的健康和营养。如果婴儿有特殊的饮食需求或过敏史，应该在医生或营养师的指导下进行饮食调整。