急性胰腺炎是一种常见的急腹症，引起它的常见原因主要有以下这些。据统计，胆道疾病是引发急性胰腺炎最常见的病因，约占50%以上。
一、胆道疾病相关
胆结石： 当胆结石在胆管中移动时，可能会阻塞胰管与胆管的共同开口，导致胰液排出受阻，进而激活胰酶，引发胰腺自身消化，从而诱发急性胰腺炎。例如，胆囊内的结石如果排入胆管，就容易造成这种梗阻情况。胆道蛔虫： 蛔虫进入胆道后，会引起Oddi括约肌痉挛，使得胆汁反流进入胰管，激活胰酶，引发胰腺炎。蛔虫进入胆道的情况在卫生条件较差的地区相对更常见。
二、酗酒因素
长期大量饮酒： 长期大量饮酒会刺激胰腺分泌大量的胰液，同时酒精代谢产物等可能损伤胰腺组织，还会引起Oddi括约肌痉挛，导致胰液排出不畅，容易引发急性胰腺炎。一般来说，长期每天饮酒量超过一定限度，比如每天饮酒量相当于酒精50克以上，就会明显增加患急性胰腺炎的风险。短时间内大量饮酒： 短时间内大量饮酒，也可能导致胰腺的急性炎症反应。比如一次大量酗酒后，就有可能诱发急性胰腺炎。
三、高脂血症相关
高甘油三酯血症： 当血液中甘油三酯水平过高时，会影响胰腺的正常代谢，导致胰脂酶分解甘油三酯产生游离脂肪酸，损伤胰腺组织，引发急性胰腺炎。一般来说，甘油三酯水平超过11.3mmol/L时，发生急性胰腺炎的风险显著增加。家族性高脂血症患者： 这类患者由于遗传因素等，更容易出现血脂异常升高的情况，进而比普通人更易患上急性胰腺炎。
四、外伤因素
腹部外伤： 腹部受到严重的撞击等外伤时，可能会直接损伤胰腺组织，导致胰腺破裂、出血等，从而引发急性胰腺炎。比如车祸导致的腹部外伤，就有可能引起胰腺的损伤和炎症反应。医源性损伤： 在一些腹部手术过程中，如胃大部切除术、胆道手术等，如果操作不当，也可能损伤胰腺，引发急性胰腺炎。例如，在进行胆道手术时，有可能误伤到胰腺组织，导致术后胰腺炎的发生。