味觉和嗅觉失灵可能由多种原因引起。据相关研究，大约有10% - 30%的新冠感染者会出现味觉或嗅觉失灵的情况，此外还有其他诸多因素也会导致这种状况。
一、疾病因素
上呼吸道感染： 比如普通感冒，当病毒侵袭鼻腔和咽喉部位时，可能会影响到嗅觉和味觉相关的神经功能。一般来说，普通感冒引发的味觉嗅觉失灵，随着感冒康复，多数人在1 - 2个月内可逐渐恢复，但也有少数人会持续较长时间。鼻窦炎： 鼻窦发生炎症时，会影响到嗅觉感受器的正常功能。慢性鼻窦炎患者出现味觉嗅觉失灵的概率相对较高，长期的鼻窦炎症会导致鼻腔通气不畅以及嗅觉神经受到刺激或损伤。
二、头部外伤因素
头部撞击等外伤： 当头部受到较为严重的撞击等外伤时，可能会损伤到嗅神经等与味觉嗅觉相关的神经。例如，交通事故中头部受伤的患者，有一定几率出现味觉和嗅觉失灵的情况。如果是轻度的头部外伤导致的神经轻微损伤，部分人有可能在数周内逐渐恢复，但如果是严重的神经损伤，恢复则会比较困难。
三、鼻部病变因素
鼻息肉： 鼻息肉会阻塞鼻腔，影响气味分子到达嗅觉感受器。鼻息肉较大的患者，出现味觉嗅觉失灵的可能性更大。一般需要通过手术切除鼻息肉来改善症状，术后味觉嗅觉恢复情况因人而异，部分患者术后1 - 3个月味觉嗅觉能有所改善，但也有部分人恢复不明显。鼻腔肿瘤： 无论是良性还是恶性的鼻腔肿瘤，都可能压迫或破坏嗅觉相关的结构。例如嗅神经母细胞瘤等，会直接影响到嗅觉功能，进而可能伴随味觉失灵的情况。一旦发现鼻腔肿瘤导致的味觉嗅觉失灵，需要根据肿瘤的性质和分期等采取相应的治疗措施，治疗后味觉嗅觉恢复情况差异较大。