胰岛素分泌不足会引发一系列症状。一般来说，胰岛素分泌不足时，首先在代谢方面会有表现，比如血糖方面，患者可能会出现空腹血糖升高，有的甚至能达到7.0mmol/L及以上。
一、代谢相关症状
1. 血糖异常表现
- 空腹血糖偏高：正常空腹血糖范围是3.9 - 6.1mmol/L，当胰岛素分泌不足时，血糖不能被很好地摄取和利用，空腹血糖会超出正常范围，可能达到7.0mmol/L以上。
- 餐后血糖升高明显：进食后，正常情况下胰岛素会及时分泌来促进血糖的摄取和利用，而胰岛素分泌不足时，餐后血糖会迅速上升，可能超过11.1mmol/L。
2. 体重变化
- 体重下降：由于身体不能有效利用葡萄糖提供能量，机体就会分解脂肪和蛋白质来供能，从而导致体重逐渐下降。比如一些2型糖尿病患者，在确诊时可能就会有不明原因的体重减轻，在几个月内体重可下降5 - 10公斤
- 易饥饿感：虽然身体在消耗脂肪和蛋白质，但因为能量供应不足，患者会经常感到饥饿，食量可能会比平时增大。
二、身体其他系统症状
1. 泌尿系统症状
- 尿量增多：血糖升高会使肾小球滤过的葡萄糖增多，超过了肾小管的重吸收能力，导致尿糖增多，进而引起渗透性利尿，使尿量明显增多，24小时尿量可能会超过2500ml
- 口渴多饮：因为尿量增多，身体丢失大量水分，就会刺激口渴中枢，导致患者频繁口渴，饮水量也会相应增加，可能每天饮水达到2000 - 3000ml以上。2. 神经系统症状
- 疲劳乏力：由于细胞不能很好地摄取葡萄糖产生能量，患者会经常感觉疲劳，即使经过休息也难以缓解。比如一些患者早上起床后就会觉得浑身没劲儿，影响日常活动
- 肢体麻木：长期高血糖会损伤神经，尤其是周围神经，患者可能会出现肢体麻木的感觉，常见于双手、双脚，就像戴了手套或袜子一样的感觉。
三、其他相关症状
1. 皮肤表现
- 皮肤瘙痒：高血糖环境容易滋生细菌和真菌，同时神经末梢受到刺激，会导致皮肤瘙痒，尤其是会阴部等部位比较常见
- 伤口愈合缓慢：高血糖会影响伤口的愈合过程，因为葡萄糖是细菌生长的良好培养基，而且会影响白细胞的功能，所以胰岛素分泌不足的患者如果有伤口，比如小的擦伤、割伤等，愈合时间会比正常人长。2. 眼部症状
- 视力模糊：血糖波动会影响晶状体的渗透压，导致晶状体变凸或变平，影响视力，患者可能会出现看东西模糊不清的情况，尤其是在血糖急剧变化时更为明显。