阿胶糕吃了一般不会长胖。
阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分包括阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等。阿胶是由驴皮熬制而成的，富含胶原蛋白和氨基酸等营养物质，具有补血、滋阴、润肺等功效。红枣和核桃也都是营养丰富的食材，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。黑芝麻则含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E和芝麻素等，具有乌发、润肠等作用。
从阿胶糕的成分来看，它并不含有高热量、高脂肪和高糖分等容易导致长胖的物质。而且，阿胶糕中的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排泄，有助于减少脂肪的吸收。
当然，如果你在食用阿胶糕时加入了过多的糖分或其他高热量的配料，那么就可能会导致热量摄入过多，从而增加长胖的风险。此外，如果你食用阿胶糕的量过大，也可能会导致热量摄入超标。
因此，为了避免长胖，建议你在食用阿胶糕时注意以下几点：
1.选择低糖或无糖的阿胶糕，避免摄入过多的糖分。
2.控制食用量，不要过量食用。
3.搭配其他食物一起食用，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。
4.注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
总之，阿胶糕本身并不会导致长胖，但是如果你不注意食用方法和量，就可能会增加长胖的风险。因此，建议你在食用阿胶糕时注意控制量，保持饮食的均衡和多样性，以保持身体健康。