吃海鲜过敏的症状多样，一般在进食海鲜后几分钟到几小时内就可能出现反应。比如，皮肤方面可能会有明显症状。
皮肤黏膜症状
皮疹： 这是比较常见的过敏表现，可能出现红斑、风团，也就是常说的风疹块。轻者可能只是局部少量出现，重者会全身大片分布，而且瘙痒感比较明显。口唇肿胀： 食用海鲜后，有的人群会出现口唇部位的肿胀，严重时可能影响正常说话和进食。
呼吸道症状
鼻塞、流涕： 过敏时鼻腔黏膜受到影响，会出现鼻塞，还可能不停地流清水样鼻涕。咳嗽、喘息： 呼吸道黏膜受累，可能引发咳嗽，严重的会出现喘息，就像哮喘发作一样的呼吸急促情况，这是因为气道痉挛、水肿导致通气不畅。
消化道症状
恶心、呕吐： 胃肠道黏膜接触过敏原后，会出现恶心感觉，进而可能引发呕吐，把吃进去的部分海鲜吐出来。腹痛、腹泻： 肠道受到刺激，出现腹痛，疼痛程度不一，同时可能伴有腹泻，大便多为稀水样便。
严重过敏反应
过敏性休克： 这是非常严重的情况，会出现血压急剧下降，患者可能面色苍白、出冷汗，还会有呼吸困难，甚至意识丧失等表现，如果不及时抢救会有生命危险。一般这种情况比较少见，但一旦发生必须立即抢救。