吃海鲜过敏的症状表现多样，一般在进食海鲜后数分钟至数小时内就可能出现反应。
皮肤相关症状
皮疹： 这是比较常见的症状之一，可能表现为全身弥漫性的红斑，也可能是局部的风团，也就是我们常说的“风疹块”。风团通常大小不等、形状各异，颜色可以是红色或者苍白色，会伴有明显的瘙痒感。比如有的人吃了海鲜后，身上突然出现很多大小不一的红色隆起的风团，瘙痒难忍。皮肤潮红： 脸部、颈部等暴露部位可能会首先出现皮肤潮红的情况，严重时可能全身皮肤都发红。
消化道相关症状
恶心呕吐： 有些过敏者会出现恶心的感觉，随后可能发生呕吐，呕吐物一般是胃内的食物等。腹痛腹泻： 腹部会有疼痛感，疼痛程度不一，同时可能伴有腹泻，大便多为稀水样便。例如，有的人吃海鲜后很快出现肚子疼痛，接着频繁拉肚子，一天可能拉好几次。
呼吸道相关症状
鼻塞流涕： 鼻腔会出现不适，有鼻塞的感觉，同时还可能不停地流鼻涕，就像感冒初期的症状一样。咳嗽喘息： 呼吸道受到影响时，会出现咳嗽的症状，严重的可能会有喘息，感觉呼吸不畅，像哮喘发作时的那种喘息表现。比如吃海鲜后，可能先是咳嗽，接着呼吸变得急促，有喘息声。
严重过敏反应
喉头水肿： 这是比较危险的情况，会导致喉部肿胀，影响呼吸，严重时可能会引起窒息。患者会感觉喉咙发紧，呼吸越来越困难，声音也会变得嘶哑。过敏性休克： 这是最严重的过敏反应，会出现血压下降、心率加快、面色苍白、神志不清等症状，如果不及时抢救，可能会有生命危险。比如有的患者吃海鲜后很快出现血压降低，头晕，甚至昏迷等休克表现。