吃海鲜过敏的症状表现多样，一般来说，约10% - 20%的人可能对海鲜过敏。
皮肤方面的过敏症状
皮肤瘙痒： 这是比较常见的过敏表现之一。食用海鲜后，皮肤会突然感到瘙痒，而且这种瘙痒感往往比较强烈，难以忍受。比如有的人吃了虾之后，全身皮肤都开始瘙痒，尤其是四肢、背部等部位。皮疹： 可能出现不同形态的皮疹。像荨麻疹就是很典型的一种，表现为皮肤上出现大小不等的风团，呈鲜红色或苍白色，形状不规则，开始时孤立或散在，逐渐扩大并融合成片。还有可能出现红斑，皮肤局部发红，颜色比周围正常皮肤深。
呼吸道方面的过敏症状
鼻塞、流涕： 吃海鲜过敏时，呼吸道也会受到影响，出现鼻塞，鼻子不通气，同时伴有流涕，清水样的鼻涕不断流出。咳嗽、喘息： 严重的可能会引起咳嗽，有的表现为刺激性干咳，有的则会伴有喘息，感觉呼吸不顺畅，喉咙里好像有东西阻碍气流通过，就像哮喘发作的一些表现，但相对可能没有那么严重，但也会影响正常呼吸。
消化道方面的过敏症状
恶心、呕吐： 食用海鲜后，胃肠道受到刺激，可能会出现恶心的感觉，接着可能会发生呕吐，把吃进去的食物以及胃液等吐出来。腹痛、腹泻： 肚子会出现疼痛，疼痛的程度因人而异，有的是轻微的隐痛，有的则比较剧烈。同时还可能伴有腹泻，大便次数增多，粪便性状改变，可能是稀便、水样便等。
其他可能出现的过敏症状
头晕、乏力： 部分人吃海鲜过敏后还可能出现头晕的情况，感觉头脑昏沉，同时伴有乏力，没有精神，整个人提不起劲。严重的过敏还可能导致血压下降等情况，但相对比较少见。