皮肤变粗糙可能由多种原因引起。一般来说，皮肤角质层代谢异常、皮肤水分流失以及外界环境刺激等都可能导致皮肤变粗糙，比如约有30% - 50%的人会因皮肤水分不足出现皮肤粗糙情况。
皮肤角质层代谢方面的原因
皮肤角质层更新异常：正常情况下，皮肤角质层会不断更新，旧的角质细胞会逐渐脱落，新的角质细胞生长补充。但当皮肤角质层更新出现问题时，比如角质细胞过度堆积，就会使皮肤变粗糙。例如一些患有银屑病的患者，其皮肤角质层代谢紊乱，角质细胞大量堆积，皮肤表面就会变得粗糙、增厚，伴有鳞屑。皮肤屏障功能受损：皮肤的屏障功能可以保护皮肤免受外界刺激和水分流失。当皮肤屏障功能受损时，比如长期使用刺激性强的化妆品、频繁去角质等，会破坏皮肤的屏障，导致皮肤的代谢出现异常，进而使皮肤变粗糙。比如长期使用含酒精的化妆品，可能会破坏皮肤的脂质屏障，让皮肤锁水能力下降，变得粗糙。
皮肤水分流失相关原因
环境因素影响：在干燥的环境中，如冬季空气湿度较低时，皮肤的水分容易流失。如果不注意皮肤保湿，皮肤就会因缺水而变得粗糙。据统计，在冬季干燥环境下，若不采取保湿措施，约有60%的人皮肤水分流失加快，出现粗糙现象。皮肤疾病导致水分流失：某些皮肤疾病也会引起皮肤水分流失增加，从而使皮肤变粗糙。例如特应性皮炎患者，皮肤的屏障功能和水分调节功能都存在异常，皮肤容易干燥、粗糙，并且伴有瘙痒等症状。
外界环境刺激导致的原因
紫外线照射：长期受到紫外线照射会损伤皮肤细胞，破坏皮肤的正常结构和功能，导致皮肤粗糙。紫外线中的紫外线B（UVB）会破坏皮肤的表皮细胞，影响皮肤的代谢，使皮肤变得粗糙、暗沉。研究表明，长期暴露在阳光下不采取防晒措施的人，皮肤粗糙的概率比经常防晒的人高40%左右。化学物质刺激：接触一些刺激性的化学物质，如洗衣粉、洗洁精等碱性较强的物质，会破坏皮肤的皮脂膜，使皮肤失去保护，进而变得粗糙。比如经常接触洗洁精的洗碗工，手部皮肤容易因化学物质刺激而变得粗糙干裂。